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肉丸培训
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各种烤鸭制作资料及配方下载
作者:赣云培训    阅读次数:1984次    更新时间:2012/8/20

各种烤鸭的制作资料及配方下在,旋转式烤禽箱的应用。

烤鸡、鸭配料秘方:
1、         白积46,砂仁40,花椒50,香味30,陈皮50,甘草15,良姜20,草果30,丁香35,桂皮30,大料45,白胡椒30,小茴香40,肉蔻40,山奈30(煎水)单位克
2、         叶素、大葱、生姜适量,盐1.25-1.5公斤。
3、         用3%蜂蜜夜挂皮配色。
4、……
培训地址:江西省赣州市客家大道180号附3栋1-4号
手机:13979714564 座机号:0797-8373422 邮箱:gyspjx@163.com
技术设备支持:赣州市赣云食品机械厂
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