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老年人多吃粗粮益处多
作者:赣云培训    阅读次数:1961次    更新时间:2012/9/11
  人体衰老是不可逆转的发展过程。随着年龄的增加,老年人器官功能逐渐衰退,容易发生代谢紊乱,导致营养缺乏病和慢性非传染性疾病的危险性增加。合理饮食是身体健康的物质基础,对改善老年人的营养状况、增强抵抗办、预防疾病、延年益受、提高生活质量具有重要作用。
食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收
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提要]随着人们生活水平提高,我国居民主食的摄入减少,食物加工越来越精细,粗粮摄入减少,油脂及能量摄入过高,导致B族维生素、膳食纤维和某些矿物质的供给不足、慢性病发病率增加。粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。老年人消化器官生理功能有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少。许多老年人易发生便秘,患高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病等疾病的危险性增加。因此老年人选择食物要粗细搭配,食物的烹制宜松软易于消化吸收,以保证均衡营养,促进健康,预防慢性病。
培训地址:江西省赣州市客家大道180号附3栋1-4号
手机:13979714564 座机号:0797-8373422 邮箱:gyspjx@163.com
技术设备支持:赣州市赣云食品机械厂
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